O suco de laranja embalado pode ter o mesmo sabor e as mesmas propriedades nutritivas de um suco natural. A descoberta \u00e9 do qu\u00edmico Cl\u00e1udio Patr\u00edcio Ribeiro J\u00fanior, do programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em engenharia qu\u00edmica da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
\nEle desenvolveu um sistema capaz de concentrar o suco de laranja sem que o gosto e o aroma sejam prejudicados. De acordo com o autor, essa diferen\u00e7a produzida pela inova\u00e7\u00e3o no processo aponta para enormes ganhos para a economia, j\u00e1 que o Brasil \u00e9 o maior exportador de suco de laranja do mundo.<\/p>\n
“N\u00f3s j\u00e1 entramos com o pedido de patente para o processo”, anunciou. “Com o novo m\u00e9todo aplicado e com um produto de maior qualidade teremos um diferencial para o suco brasileiro e depois podemos adequar o m\u00e9todo a outras frutas tropicais”, antecipou o cientista, que teve sua tese orientada pelo pesquisador Paulo Laranjeira da Cunha Lage.<\/p>\n
O resultado do trabalho est\u00e1 sendo premiado pela Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o (Capes\/MEC). O qu\u00edmico receber\u00e1 o Grande Pr\u00eamio Capes de Tese C\u00e9sar Lattes na \u00e1rea de exatas, junto a uma bolsa de p\u00f3s-doutorado de um ano no exterior, medalha e diploma.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, uma parceria firmada pela Capes permitir\u00e1 que a Funda\u00e7\u00e3o Conrado Wessel (FCW) conceda a ele recursos da ordem de US$ 15 mil. “A Funda\u00e7\u00e3o distribui, todos os anos, mais de R$ 1 milh\u00e3o com o Pr\u00eamio FCW de Arte, Ci\u00eancia e Cultura. A parceria com a Capes permitiu que a nossa atua\u00e7\u00e3o fosse ampliada, contribuindo para o desenvolvimento da pesquisa e para o aperfei\u00e7oamento profissional de nossos cientistas”, destaca o presidente da FCW, Am\u00e9rico Fialdini Jr.<\/p>\n
A tese de Ribeiro J\u00fanior foi selecionada pela Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Pessoal de N\u00edvel Superior (Capes\/MEC). A institui\u00e7\u00e3o observou a qualidade do trabalho, a originalidade e a relev\u00e2ncia para o desenvolvimento do Pa\u00eds.<\/p>\n
A avalia\u00e7\u00e3o dos candidatos envolveu 56 comiss\u00f5es e 198 consultores das mais diversas institui\u00e7\u00f5es de ensino superior do Brasil. Nessa primeira edi\u00e7\u00e3o do Grande Pr\u00eamio Capes de Tese, foram 228 teses inscritas. Tr\u00eas teses foram escolhidas, uma para cada grande \u00e1rea de conhecimento.<\/p>\n
Segundo presidente da Capes, Jorge Guimar\u00e3es, o pr\u00eamio serve de incentivo para que os estudantes busquem elevar cada vez mais seus projetos de pesquisa. “Queremos incentivar os rec\u00e9m-doutores a se engajar na urgente tarefa de participar e de promover o desenvolvimento cient\u00edfico, econ\u00f4mico e sociocultural do Pa\u00eds”, acredita.<\/p>\n
Fonte:<\/B> Coordena\u00e7\u00e3o de Aperfei\u00e7oamento de Profissional de N\u00edvel Superior (Capes)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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