Dos US$ 650 mil exportados entre janeiro e mar\u00e7o de 2006, a vendas pularam para US$ 10 milh\u00f5es no primeiro trimestre deste ano <\/p>\n
A exporta\u00e7\u00e3o de carne su\u00edna de Mato Grosso aumentou cerca de 1.500% neste primeiro trimestre de 2007 em rela\u00e7\u00e3o a igual per\u00edodo do ano passado. Dos US$ 650 mil exportados entre janeiro e mar\u00e7o de 2006, a vendas pularam para US$ 10 milh\u00f5es agora. \u00c9 uma pequena parcela dos US$ 176,6 milh\u00f5es comercializados em carne no Estado, mas aponta um mercado em franco crescimento, segundo observa o presidente do Conselho de Integra\u00e7\u00e3o Internacional da Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado, F\u00e1bio Garcia.<\/p>\n
Mercado que os produtores de su\u00ednos querem expandir n\u00e3o s\u00f3 com vendas externas, mas tamb\u00e9m com aumento do consumo interno. Estes ser\u00e3o os principais temas de discuss\u00e3o do 12\u00ba Semin\u00e1rio Nacional de Suinocultura que come\u00e7a hoje e vai at\u00e9 sexta-feira no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiab\u00e1. \u00c9 a primeira vez que o evento \u00e9 realizado na capital mato-grossense e est\u00e1 sendo visto pelos integrantes do setor como uma grande oportunidade mercadol\u00f3gica e de neg\u00f3cios. Entre a feira e a palestra, a organiza\u00e7\u00e3o do semin\u00e1rio espera a visita de 5 mil pessoas, al\u00e9m de 1,5 mil inscri\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
No caso de Mato Grosso, o maior problema enfrentado pelos suinocultores \u00e9 a log\u00edstica, por conta da dist\u00e2ncia dos centros consumidores. Al\u00e9m disso, segundo o gerente administrativo da Associa\u00e7\u00e3o de Criadores de Su\u00ednos de Mato Grosso (Acrismat), Cust\u00f3dio Rodrigues, a exporta\u00e7\u00e3o precisa ser expandida.<\/p>\n
Mato Grosso \u00e9 prop\u00edcio para cria\u00e7\u00e3o de su\u00ednos por ter clima quente, muito espa\u00e7o a ser explorado (\u00e9 o local com menor n\u00famero de animais por quil\u00f4metro quadrado), al\u00e9m de poder agregar valor ao gr\u00e3o, usado como ra\u00e7\u00e3o. Por isso mesmo a Acrismat, juntamente com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Su\u00ednos (ABCS), j\u00e1 vem trabalhando o aumento do consumo dessa carne.<\/p>\n
Com um projeto chamado “Um novo olhar para a carne su\u00edna”, as entidades est\u00e3o promovendo cursos de culin\u00e1ria para divulgar as op\u00e7\u00f5es da carne, al\u00e9m de desenvolver uma a\u00e7\u00e3o com supermercadistas. O mato-grossense consome apenas 7,5 kg de carne su\u00edna por ano, enquanto a m\u00e9dia mundial \u00e9 de 16,5 kg por pessoa\/ano. No pa\u00eds, o consumo \u00e9 de 12 kg. Na Uni\u00e3o Europ\u00e9ia, um dos grandes consumidores, cada pessoa chega a consumir 45 kg de carne su\u00edna ao ano. Entre os campe\u00f5es de consumo est\u00e1 a \u00c1ustria, com 76kg\/ano per capita. Mesmo com baixo consumo interno, Mato Grosso \u00e9 atualmente o quinto maior produtor e o quinto maior rebanho do pa\u00eds.<\/p>\n
Fonte:Gazeta Digital <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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